汉语字典
yán
鹽
见“盐”。
盐ㄧㄢˋyàn动
用盐腌食物。《礼记·内则》：「布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之。」元·陶宗仪《南村辍耕录·卷二十四·天陨鱼》：「流光中陨一鱼，……桥下一细家取欲烹食，其妻盐而藏之。」
羡慕。《礼记·郊特牲》：「而流示之禽，而盐诸利，以观其不犯命也。」通「艳」。
盐ㄧㄢˊyán 名
含咸味的矿物质。分海盐、池盐、井盐三种，可供调味及工业上用。如：「柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是人生的开门的七件事。」
参见「盐类 」条。
