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• 【拼音】:  

  yèzhá

• 【注音】:  

  ㄧㄝˋ|ㄓㄚˊ

• 【部首】:  

  [火] 火字旁

• 【笔画】:  

  总笔画：13部外：9

• 【字形结构】:  

  左右结构

• 【异体字】:  

  㴙 渫 𤉬

• 【统一码】:  

  基本区 U+7160

• 【其它编码】:  

  五笔:oans 仓颉:fptd 郑码:uozf 四角:94894

• 【笔顺编码】:  

  4334122151234

煠的意思

• 煠 基本解释
  

  [yè]
  火光；烧。

  [zhá]
  同“炸”。

• 煠 词典解释
  

  煠ㄧㄝˋyè名

  火光。清·王念孙《广雅疏证·卷二上·释诂》：「煠，爚也。」

  动

  （二）​之又音。

  煠ㄓㄚˊzhá 动

  一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。《通俗编·杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」明·徐光启《农政全书·卷四六·荒政·救荒本草一》：「野生姜……采嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」

  
  

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