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• 【拼音】:  

  mèn

• 【注音】:  

  ㄇㄣˋ

• 【部首】:  

  [火] 火字旁

• 【笔画】:  

  总笔画：11部外：7

• 【字形结构】:  

  左右结构

• 【异体字】:  

  燜

• 【统一码】:  

  基本区 U+7116

• 【其它编码】:  

  五笔:ouny 仓颉:flsp 郑码:uotw 四角:97820

• 【笔顺编码】:  

  43344254544

焖的意思

• 焖 基本解释
  

  一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：～饭。黄～鸡块。

• 焖 详细解释
  

  详细字义

  ---

  ◎ 焖

  燜 mèn

  〈动〉

  紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉

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