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gǎn
擀
1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：～面。～毡子。～饺子皮儿。把盐～一～。
2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再～一过儿。“扞”
详细字义
◎ 擀 gǎn
〈动〉
(1) 用棍棒碾轧 [roll]。如:擀面;擀毡子
(2) 〈方〉∶来回细擦 [stretch with the hand]。如:先用水擦净玻璃，然后再擀一下
擀ㄍㄢˇgǎn 动
用棍棒来回辗平、压薄。如：「擀面」、「擀饺子皮」。