jīn
金
jī
齑
yù
玉
kuài
鲙
jīn jī yù kuài
一般成语
abcd
金齏玉鲙
古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
唐·颜师古《大业拾遗记》:"所谓金齑玉鲙,东南之佳味也。"
闲觅钓师罟友,共饱金齑玉鲙,乐事总无穷。 清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》